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Enzo su Facebook“Accorciare la filiera”: eccola, la soluzione per ridurre la forbice tra prezzi alla produzione e al consumo. Disboscare dei troppi intermediari il terreno che collega agricoltori a consumatori. Da una decina d’anni lo ripetono in tanti, praticamente tutti: diretti interessati e indiretti disinteressati, esperti e inesperti, coltivatori, acquirenti e magari pure intermediari, da ultimi Burlando e agricoltori riuniti a Genova. Più si allunga la lista di chi lo dice e più i prezzi aumentano: bisognerebbe accorciare la filiera. Enzo Costa
Diamoci un taglio!
Repubblica Genova 27/09/08
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